Автоматизированная линия производства аналоговой моцареллы характеризуется возможностью производства финального продукта даже без использования молока.
Линия может перерабатывать различные типы сырья: порошковые ингредиенты, растительные либо живодные жиры, ароматизаторы и др. В результате получаются аналоги сырных продуктов с значительным сокращением себестоимости и затрат на производство.
При использовании автоматизированной линии производства аналоговой моцареллы значительно сокращается общее затраченное время на производство, а также затраты энергии и трудозатраты.
Линия полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304/316 и приспособлена для промывки при помощи централизованной СИП мойки.
Размеры и характеристики линии могут быть подобраны под конкретные нужды клиента.