Продукты
Нарезанная моцарелла, Просматривать, Струнный сыр, Веревки из моцареллы.
Технические особенности
Предназначен для производства сыров путём экструзии в цилиндрическую плёнку с закрытием металлическими клипсами.
Полностью изготовлен из нержавеющей стали Aisi 304, состоит из:
— хоперного бункера, в основании которого два контровращающихся шнека выдавливают сырную массу в трубу экструдера;
— Шнеки имеют регулируюмую скорость посредством инвертера.
— Корпуса, с двойными стенками, внутри которых расположен электронагреватель для поддержки температуры в продукте при его формовке.
— Стенки входящие в контакт с продуктом полностью покрыты антиадерентным тефлоновым покрытием.
— Электрической панели управления
— Опционально:
Тех данные
| Производительность: | 2000 кг/ч |
| Вместимость бункера: | 100 кг |
| Вес: | 260 кг |
| Эл. мощность: | 2.2 кВт |
ВОЗМОЖНЫЕ НАСТРОЙКИ
Скорость шнека
Температура в полости
САНИТАРНЫЕ НОРМЫ
Машина изготовлена в соотвествиии с действующими санитарными нормативами для оборудования пищевой промышленности.
