Contattaci


    Portfolio

    Ванна охлаждения RF

    Продукты

    Моцарелла, Вишня, Сыр для пиццы, Аналогичная Моцарелла.

     

    ПРЕИМУЩЕСТВА:

    • Охлаждение имеет чрезвычайно важную функцию для качества и долговечности продукта;
    • Переменная длина и ширина в зависимости от продукта и почасовой производительности;
    • Система подачи разработана таким образом, чтобы избежать дробления продукта;
    • Охлаждение продукта происходит быстро и легко, без теплового удара.

    Технические особенности

    — Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 и состоит из:

    — Серии решёток, приводимых в движение пневматическими циллиндрами которые продвигают продукт.

    — Транспортёрной ленты-экстрактора, установленной в конце бассейна, предназначенной для выгрузки охлаждённого продукта для дальнейшей посолки либо упаковки.

    — Скорость движения решёток (продукта) может регулироваться.

    — Длина и ширина бассейна вычисляется из объёмов охлаждаемого продукта.

    — Контроль температуры охлаждающей жидкости

    — Рециркуляция воды посредством электронасоса

    — Пластинчатый теплообменник.

    — ОПЦИОНАЛЬНО:

    • Возможность подключения к CIP мойке при помощи крышек по всей длинне с установленными моечными сферами, с дальнейшим подключением к существующей системе CIP.

    Тех данные

    Размеры:переменная длина,
    ширина см 100/125/150/200
    Электроэнергия:3,5кВт без CIP
    11кВт с CIP
    Расход сжатого воздуха:40 л/мин

    САНИТАРНЫЕ НОРМЫ

    Машина изготовлена в соотвествиии с действующими санитарными нормативами для оборудования пищевой промышленности.