里考塔，涂抹式奶酪，风味里考塔
优势
- 在不添加防腐剂的情况下最大程度延长产品的保质期
- 使产品具有更大湿度的可能性
- 可以混合粉末或液体产品(及粘性产品)
- 可以添加想要的香料和口味
产品
技术特点
絮凝槽
- 用于生产意大利乳清干酪的自动化系统，能够处理大量的乳清或牛奶，显 着降低了劳动力和能源成本，尤其是蒸汽成本。
- 完全采用AISI304不锈钢制造
- 圆柱形系统带有锥形底部，锥形部分和外壳皆为双层绝缘墙体
- 配有进气及排气阀
- 观察镜安装在絮凝槽的圆柱和圆锥形部位上，用于观察生产过程
- 配有牛奶，奶油或柠檬酸的计量配料系统
- 配有一个离心泵，用于注入苏打，柠檬酸，牛奶，奶油及进行清洗。
- 配有AISI304不锈钢电控面板，防护等级为IP65，配有西门子PLC，可实现生 产过程的完全自动化
- CIP清洁:预设CIP清洗系统，通过管道和喷淋球进行清洗
- 板式热交换器用于加热乳清并减少蒸汽消耗，得益于乳清进入和排出之间的热量回收。
RICOTTA里考塔沥干/排乳清
- 排水通道/排水车经过专门设计，可收集从絮凝器中生产出来的意大利乳清 干酪里考塔，并开始手动或完全自动排干多余液体
均质 -平滑机
- 适用于生产意大利乳清干酪里考塔的设备，避免使用防腐剂，但保证了产品 的高保质期和高水分含量。
- 可以混合粉末或液体产品，甚至粘性产品，及不同的香料和口味。
- 完全由AISI304不锈钢制造
- 带有半刮刀的产品搅拌器
- 配有AISI304不锈钢电控面板，防护等级为IP65
- CIP清洁:预设CIP清洗系统，通过管道,上盖和喷淋球进行清洗
- 包含计量注料料系统
